Vinsmaking - Barone Ricasoli

Ricasoli-familien har hatt en betydelig posisjon i Italia siden keiser Karl den Store på 800-tallet.

Familien Ricasoli beskyttet og holdt til i og Brolio slott. De bidro også til å beskytte Firenze i de mange kampene mot Siena før Italia ble forent, og etter hvert innså familien potensialet som lå i territoriet i Brolio og var blant de første til å investere og utvikle jordbruk og vingård. Familiens historie har vært knyttet til vin siden 1141.

De eksporterte vin til blant annet Amsterdam og England allerede på begynnelsen av 1600-tallet. Ved begynnelsen av 1900-tallet var vinene fra Brolio godt kjent og verdsatt over hele verden: fra Kina til Saudi-Arabia, fra Sør-Afrika til Guatemala.

Det var Baron Bettino Ricasoli som i 1872 kom fram til den spesielle formelen for Chiantivin som i dag er kjent som Chianti Classico. Francesco Ricasoli, nåværende eier og president i selskapet, har generert nye ideer og konsepter for å gjøre vinmarkene bærekraftige.

De nye vinene er uttrykk for forskning som er utført med den samme nøyaktighet som utviklingen av Chianti Classico.

Vi starter med en velkomst og noe å bite i kl. 17.30.
Sittende vinsmaking starter kl. 18.00.
Ingen forkunnskaper er nødvendig – kun interesse for god vin.